Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Makanan yang terdiri dari mie, kuah kaldu, dan berbagai tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan nori ini memiliki rasa yang khas dan lezat. Jika Anda ingin mencoba memasak ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram mie ramen kering
– 1 liter kaldu ayam atau daging
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, cincang halus
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Bahan tambahan sesuai selera (telur rebus, daging ayam/sapi, jamur, wakame, daun bawang, dll)
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuangkan kaldu ayam atau daging ke dalam panci. Masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan bahan tambahan seperti telur rebus, daging ayam/sapi, jamur, wakame, dan daun bawang ke dalam kaldu. Masak hingga bahan tambahan matang.
5. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie ramen di dalamnya, dan tuangkan kaldu beserta bahan tambahan di atas mie. Taburi dengan daun bawang cincang dan nori.
Ramen siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba memasak ramen ala Jepang di rumah! Semoga resep ini dapat memuaskan selera Anda dan keluarga. Selamat mencoba!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.